«Сушия» — как испортить праздник

«Сушия» — (для непосвященных) позиционируется как ресторан японской кухни сети «Мировая карта»…

После серьезного спектакля по Михаилу Булгакову решили отправиться с друзьями за пищей с намеком на интеллект — японцы наверняка что-то знают… Суши, роллы…  В пятницу вечером в центре Киева найти свободный столик непросто… Подумали, что в ресторане «Сушия», который недавно открыли на ул.Бассейной, место найдется: там же два этажа. Оказалось, что наличие столика не гарантирует хорошего вечера абсолютно. Только после 15!!! минут ожидания к нам подошла официантка — принять заказ. Всякие «ненужные» мелочи вроде улыбки и «Добрый вечер» оставим для примитивного американского фастфуда «МакДональдс»! Зато Катя (так звали девушку, которая нас «обслуживала») тут же нам сообщила, что роллы и вообще все меню суши-бара ждать 40 минут. Мы согласились. И попросили книгу предложений — теперь понимаю, что это была наша роковая ошибка. Через минут 7 нам принесли пиво, потом еще через 5 минут — чипсы, еще через 5 минут — салат… А спустя минут 25 — влажные салфетки, это уже после того, как мы руками брали чипсы… Может, это такая тактика, чтобы только суши чистыми руками есть…  А смысл? Для чего же тогда палочки?  Согласитесь, чипсы  — и палочками  — как-то слишком вычурно! Это только цветочки…

Напомню, что пришли мы в «Сушию» в 21.45. Поесть суши. И в 23.10 суши нам так и не принесли, хотя товарищи за столиками рядом, которые позже нас пришли, уже и суши съели и счет стали просить… Если бы не наш товарищ из города Черновцы, которого мы специально на суши потащили, давно бы ушли и не ждали, но так парня порадовать хотелось… расхвалили же , на свою голову!

И менеджер (Марина Вдовиченко, дай ей Бог здоровья и клиентоориентированности) к нам подходила, выслушала всю нашу историю: как мы уже 55 минут суши ждали. Похоже, что «Сушия» вгрохала все деньги в аренду помещения на Бассейной и на лицензию круглосуточную, совершенно очевидно, что на персонале традиционно, по-украински, сэкономили. Это фастфуды «МакДональдс» и «Челентано» могут предложить клиенту напиток взамен или бонусное блюдо, чтобы сохранить лояльность клиента… Нам никто ничего даже не предлагал, никаких «Простите, извините», и клиентов в зале было всего-то за тремя столиками — один из них наш…

Рекордное время ожидания суши — 1час 20 минут — так ничем и не завершилось — суши мы не дождались. Оставили денег за пиво и ушли. Отличный сервис, ребята!!! Вот такой вот антикризисный менеджмент — дорожим каждым клиентом!

Теги:
Поделиться записью:
  • Паштет

    виховання людини, мабуть, повинно починатись із поваги до самого себе і до тих, за кого ти відповідаєш в ту чи іншу мить! коли це почнеться серед нас, українців, тоді, можливо, і суть українська якась з’явиться. а поки що залишається чекати і надіятись на те, що на 21-й хвилині другої години очікування повинні були принести те, що замовили ті, хто прийшов продовжити собі чудовий вечір в «хорошому» ресторані! бо наша суть така залишається: надіятись на те, чого ніколи, мабуть, на превеликий жаль в нашій країні не буде, поки не вимруть всі пітекантропи по типу менеджера і офіціантки Катюні!!!!

  • StepZH

    УжЫЫЫс(((

  • Katarina

    ООО!!!… знайома ситуація….(( пам*ятаю, минулого року їздили до Львова. Ну і, звичайно, вирішили спробувать львівську каву) чекали пів-години меню… а після ще й пів-години рахунок). І дівчина була нервова…
    Але поїздку цей випадок навіть прикрасив)

  • Владимир

    Самое обидное, что за этими всеми красивыми вывесками и интерьерами, модной кухней — скрывается сервис банального советского общепита!
    Сушия! Back to USSR!

  • Ольча-ча

    Да, это конечно не смешно столько та ждать, я б на вашем месте книгу жалоб попросила, и еще написала все что я думаю, об этом завиденье!
    Вывод, туду больше не нагой еще и всем друзьям нужно рассказать, вот рекламка им будет!!!

  • Курьянов

    Киев и суши — понятия несовместимые. Люди — если вы никогда не были в местах,где ловится рыбка,из которой сами японцы делают суши ( тихоокеанский лосось ) — вы не знаете настоящий вкус рыбы! Рыба,которая используется позже,чем через 3-4 часа после вылова — уже несвежая. найдите хоть одного коренного жителя Японии,который будет кушать эти,так называемые, суши. Единственный вариант,при котором рыба для суши будет свежей,если она плавает живая в аквариуме,находящемся перед вашими глазами в рыбном ресторане.

  • Irako

    За рыбу могу кусок родины продать, тем более, что часть моей географической родины — у самого берега Чукотского моря — а значит, и рыба! Да ещё какая…
    Но куда уж тут, встолице, деваться — тут бы просто суши поесть… В «Сушие» не сложилось… Товарищи менеджеры так и не объявлялись… До сих пор…
    Мы решили не испытывать судьбу, чтобы не расстраиваться дважды, отправились в «Планету суши» — совсем другое дело. Не так «дёшево» — зато можно запроссто заказать половинки разных порций роллов. И эти самые роллы с угрём и филадельфия — ещё нас не подводили! И офоициант Владимир — царь — сработал ненавязчиво и профессионально! Так что можно же — было бы желание!!!

  • Ольга

    Хочу оставить 2 комментария: если я не ошибаюсь, СушиЯ уже вышли из сети Мировой карты, потому что уже летом нам не предоставили скидку по «Мировой карте». Это первое.
    А если говорить о «Планете суши» — когда- то очень любимый мной ресторан (мы часто посещали «Планету» на Красноармейской», то 2 последних раза столкнулись с такой невежливостью, что аж было «мучительно больно» за то, что твой любимый ресторан так тебя подставил.
    А зато в «СушиЯ» по ул.Московской всегда тепло, уютно и вежливо.
    Так что думаю, что обслуживание всегда зависит от менеджера т.точки, потому что компания может проповедовать одни принципы, а директор определенной торговой точки — совершенно другие.
    И все-таки желаю Вам найти свой любимый уютный ресторанчик, и пусть он никогда не преподносит вас неприятных сюрпризов :)))

  • Irako

    СушиЯ не из «Мировой Карты» вышли, а из берегов разума и взаимопонимания с клиентами:) Остались они в «Мировой» — так на их официальном сайте и написано… А то, что карточки не обслуживают, — бизнес по-САвЕтски: хочу — даю скидку, хочу — не даю… Наша корова — и мы её доим!

    «Планета суши» на Крещатике нас не подводила, но это при условии, что есть свободный столик, а в выходные и по пятничным вечерам, про праздники молчу — не сыщешь добра этого!

    Ольга, соглашусь, что человеческий фактор решает всё!

  • Irako

    Да! только что на вражеском сайте «Мировой карты» прочитала что их дисконтные карты действуют «во всех ресторанах сети» — менеджеры ресторанов сети тоже в курсе?

  • Ольга

    А вообще, может не совсем в тему суши — но просто ОБОЖАЮ ресторан «Кувшин»!

    Советую тем, кто любит не только рыбу, но и мясо — заказать там на компанию кувшин свиных ребрышек — мм, пальчики оближешь )))

  • Irako

    В пятницу 13-ого отправились на суши. СушиЯ на Городецкого. Выбор случайный. Такое же качество. И обслуживание. Получше, чем на Бассейной. Но радости никакой:долго ждали, пока заказ примут. Потом официантка так и забыла принести соусницы. Пришлось забрать с соседнего столика… Чаевых не оставляли…

    А вчера были в «Кувшине» — сюрприз от Ольги Жуковой. Это мы ее День Рождения праздновали! Здорово! И обстановка уютная, и обслуживание человеческое и вкусно. Очень! Стоит заказать хачапури! И обязательно мороженое — вкус детства! Буду только на мороженое заходить — уже праздник!

  • gary

    очень странно все коментарии выглядят как черный ПР, мой опыт говорит обратное много раз были в разных сушия и даже в луганске и везде все нас устраивало, только но праздник ждали долго но нас предупредили и мы правильно все заказали, поэтому это не было проблеммой. тут все дело в менеджменте и над ним надо работать а просто гнать лабуду на успешные рестораны не стоит, у них очередь во всех ресторанах, и если все так плохо, то почему у них все так хороше???

    никого не хотел обидеть но все таки не очень разумно излевать тут неправду

  • Mo

    Согласен с Гари, больще похоже на происки конкурентов )
    Сушия остается моим любимым заведением, и так как мотаюсь по Украине, очень приятно, что можно поесть в Сушия, знаешь, что не загнешся ))) Ну а попасть вечером в выходные в Киеве хоть куда — нереал.

  • Irako

    2 gary & Mo! Ребята, соглашусь, что «тут все дело в менеджменте и над ним надо работать»!

    Про конкурентов и черный ПР — было бы похоже на правду, если бы активно пиарили конкурентов, а пока мы как КЛИЕНТЫ объективно заявляем, что обслуживание в некоторых ресторанах сети «Сушия» в городах Киев и Житомир оставляет желать лучшего, как и грамотность Ваших посланий, господа! Привет серверу Мировой карты…

  • гламурный

    По ресторанам суши редко кушаю в основном готовлю сам продукты беру через интернет магазин sushimasterok.com.ua
    В сушия суши не плохие но сервис не соответствует

  • марико

    А я согласна, сушиЯ в Киве и дорого(за их сервис) и невкусно.

  • tata

    наверное, отсутствие уровня обслуживания — это их фишка:( от суши меня могло отвернуть первое же посещение «Сушия» в Житомире.. помимо всего, в меню была ругань с официантом и испорченное незаслуженно настроение((

Искать

Посмотреть все результаты