Недавно купили Антону новую книгу, он сам ее выбрал. «Теперь я знаю на 100 фактов больше: еда». Новинка, только появилась. А у нас из этой серии про космос есть (вот весь обзор нашей космической библиотеки). И вот сын начал нам выдавать интересные факты, которые вычитал. Предложила ему отобрать несколько самых-самых, на его взгляд. Быстро разложил закладки, я перевела.

Про акул

• По статистике, акулы съедают около 5 человек в год. А человек съедает 100 миллионов диких акул. Из 460 известных видов акул 11 занесены в Красную книгу. (На странице рядом: про верблюжье молоко, в котором витамина С в 5 раз больше, чем в коровьем.)
• Кукурузные хлопья, которые продаются для завтраков, могут притягиваться магнитом, правда, очень мощным. А всё потому, что в их состав входит железо.
• Чем  выше поварской колпак, тем выше статус повара на кухне. Поговаривают, что количество складок на колпаке равнялось 100, каждой складке соответствует способ приготовления яйца.
• 

  Как посуда влияет на вкус блюда

• Красный цвет повышает чувство голода. У йогурта из пластиковой ложечки вкус более кремовый, насыщенный, чем у того же йогурта, который мы едим металлической ложкой.
• Сыр с кончика ножа будет более соленым, чем такой же сыр на деревянной шпажке или зубочистке.
• Десерт с клубникой в черной тарелке покажется менее сладким, чем в белой тарелке.
• 50% людей не любят брокколи.
• Оранжевой морковка стала благодаря голландцам, они вывели ее в XVIII веке, до этого морковь была фиолетовой и белой и не такой сладкой.
• 

  Выпекайте безе в сухую погоду

• Сейчас у нас начался сезон ревеня, пирогов с ним. Антон в этой книге вычитал, что есть можно только стебли, а листья ревеня опасны, так как в них содержится много щавелевой кислоты. Конечно, для летального исхода нужно съесть несколько килограммов, но даже от небольшого количества кислоты может быть тошнота и головные боли. Теперь ребенок наш тщательно контролирует и напоминает, что только стебли, никаких листьев. В субботу купила первый ревень для пирога, слушала лекцию.

Очень нравится формат: инфографика для детей, в то же время, не перегруженные ни фактами, ни рисунками, ни шрифтами страницы. И про звезды Мишлен, и про миллиарды чашек чая, которые выпивает человек в течение дня во всем мире, чем чай отличается в разных странах; о шампанском, о том, как снимают рекламу еды с мыльной пеной для кофейной пенки й машинным маслом для сочности мясного стейка и про формы и названия пасты… Плюс словарик в конце книги.

Заказ книги и цена на amazon.de :  Ish weiss jetzt 100 dinge mehr: Essen

Эта же серия издательства Usborne выходит и на английском, смотрите, выбирайте. 

100 things to know

Обзор и фото: Ирина Хмельницкая