При чем тут математика? Романеско, брокколи и Свен Нурдквист
Математика — это красиво! И это не только про формулы и уравнения. Капуста романеско, брокколи, ананас и подсолнух — это тоже математика. Раскрашивание карты мира, заворачивание улитки, морской ракушки, удава в кольцах и вымощенная разными узорами мостовая — во всём этом живет математика. А если соединить её с иллюстрациями Свена Нурдквиста, автора Петсона и Финдуса, соавтора и иллюстартора Мамы Му!
Романеско и последовательность Фибоначчи
Так вдохновились нашей новой «Понятной математикой», что купили невероятную и, как оказалось, дико полезную, романеско. Выглядит эта капуста магически. И секрет формы — фракталы и симметрия. Если коротко, то каждое маленькое соцветие выглядит при увеличении так же, как и вся капуста. С брокколи и с цветной капустой та же история. А романеско еще и закручена по спирали. Эффект «правильной узорчатости» создается с помощью последовательности чисел Фобоначчи.
Фракталы в природе
И все эти закономерности, секреты, математические игры и гипотезы авторы очень доступно поясняют: на примерах из жизни, в рисунках, с помощью историй про известных математиков. Фибоначчи — как раз из них, звали его еще Леонардо Пизанским, жил на рубеже XII и XIII веков. Был промоутером арабских цифр. Озадачился однажды, сколько пар кроликов рождается в течение года. Высчитывал-высчитывал, наблюдал и опять высчитывал. Так появилась последовательность Фибоначчи, где каждое число — это сумма двух предыдущих. Без примера с кроликами получается не так ярко. Читайте, одним словом. Мы с Антоном некоторые главы прочли. Как раз про симметрию, про фракталы в природе. А потом нашли видео, закрепили. Симметрию у фруктов искали.
Фруктовая симметрия
Вообще книга адресована читателям из средней школы. Но как иллюстративный материал для наблюдений, творческих работ может быть использована гораздо раньше. В таком формате математика мне очень близка. Она не только становится понятной, математика оживает. Побольше бы таких учебников!
Обзор и фото: Ирина Хмельницкая
Романеско — капуста, известная в Италии с XVI века, активно на международных рынках с 90х прошлого века. Если сравнивать с цветной капустой, романеско более хрустящая, менее острая, с ореховой нотой. Отвариваем в кипятке около 7 минут, предварительно разделив на соцветия. Подаем со сливочным/сырным соусом, в салате.
Интересные ссылки из нашего опыта:
Скандинавский детектив для подростков
Мистер Клегхорн и его тюленёнок
Читаем в сентябре: страхи и путешествия
Читаем в сентябре: Розалинда и Крокодил, который боялся воды
