Как мы устроили международный завтрак в школе
Сегодня получился маленький пир: перед уходом на каникулы наша преподаватель предложила провести небольшой завтрак. В нашей группе в языковой школе собралась интернациональная компания: Бразилия, Япония, Украина, Афганистан, Марокко, Италия, Сирия. Нужно было принести на завтрак что-нибудь из национальной кухни твоей страны. Задание не из простых: сил перед праздниками совсем уже не осталось, потом продукты нужны, не всегда их легко найти для национальных оригинальных блюд… Но в итоге было очень интересно.
Марокканские лепешки
Начали с сирийской долмы, сочной, потом лепешки, несладкие, но с кофе были хороши.
Долма сирийская
Очень мне понравились легкие треугольники с мясной начинкой (на фото ниже слева). На заглавном фото итальянская кростата с мармеладом, идеальна с кофе! Федерика обещала после каникул поделиться рецептом. Запасы хорошего конфитюра у нас в наличии имеются, так что обязательно испеку сама. Я еще получила целый кусок кростаты для Антона. Вся семья довольна. Потому что я вчера тоже пекла печенье по рецепту Хавацелет из Израиля (очень я скучаю и всегда с таким трепетом вспоминаю про наши встречи).
Угощения из Марокко
В этот раз для печенья пригодились формочки из моей коллекции: кролики, яйца и цветы. Пока тащила под пленкой, пудра уплотнилась.
«Счастливое» печенье
Маковый рулет тоже мой, хоть и не совсем классический украинский рецепт. Для творожного теста пришлось использовать местный творог, который довольно жидковат. Но если его на сито отбросить и дать жидкости стечь, то очень даже ничего. Цедра лимона, молотый миндаль, это все в тесто. А для начинки купила в супермаркете уже перемолотый мак, потом осталось его только запарить закипевшим молоком с сахаром. Рецепт в фотографиях смотрите здесь.
Рулет с маком на творожном тесте
Потом было еще афганское печенье, бразильский морковный торт, и вообще в нашей группе так вкусно готовят! Можно ресторан открывать. Я не успела все отснять, потому что времени мало, а вкусное еды — много!
Получилось очень насыщенно — во всех смыслах. Гастрономический обмен опытом удался! А теперь — К А Н И К У Л Ы!
Заметки и фото — фрау Хмельницки
Вкусные ссылки:
Бельгийские вафли, или День 2 — Брюссель!
Самые простые блюда из авокадо
Пряники с кровеносной системой
