Вчера устроили Crazy Tea Party по мотивам Безумного чаепития из 7 главы «Алисы в Стране чудес». Конечно, в оригинале это Mad Tea Party, но пришлось чуть схитрить, чтобы новое поколение заинтересовать…  Наши партнеры из ресторана в отеле,  где разместился Артек-Земмеринг, помогли с сервировкой. И на полдник были шоколадные маффины. Австрийские вафельки, печеньица с апельсином и шоколадом и черный чай…

Чаепитие по мотивам Алисы

В процессе подготовки у нас еще было занятие по Викторианской эпохе в Англии. И все ребята собственный дизайн для чайника и чашечки придумывали и воплощали в жизнь на бумаге. Бирки «Съешь меня» и «Выпей меня» отсюда. Распечатали и вырезали. А еще были обычные белые салфетки, на которых ребята писали маркерами свои инструкции в таком же стиле. И практически на каждой салфетке красовались призывы «Люби меня». В этом весь мир противоречий современных подростков, колючих, порой беспощадных. Но им тоже нужна любовь…

Шоколадные маффины

Чайная викторина

1. Какой чай предпочитают англичане: зеленый, черный или белый?
2. Что пили англичане на завтрак до того, как чай стал популярным?
3. Какой чай, популярный и сейчас, назван в честь британского аристократа?
4. Где в Англии находились самые знаменитые чайные плантации во времена Королевы Виктории?
5. В каком чае выше содержание кофеина: в черном или зеленом?
6. В какой стране придумали чай со льдом?
7.  Какой чай используют для успокоения?
8. Назовите самое знаменитое чаепитие в США.
9. Какой сорт чая  называют «чайным шампанским»?
10. Назовите страну-родину чая.

Подготовка к чаепитию

1. Черный с молоком.
2. Эль, (англ. ale), сорт пива. *Интересно для взрослых: Англия, являясь владелицей крупнейших колоний по всему свету, столкнулась с алкоголизмом работников — вода не была безопасна для питья, и алкоголь стал прекрасным антисептиком. Поэтому часто бедняки и даже маленькие дети были вынуждены пить пиво, портвейн или джин. Желание иметь работающее население трезвым и производительным было настолько сильным, что английские власти стали применять пропаганду трезвого образа жизни предлагая заменить алкоголь чаем. Как видим, это была одна из тех пропаганд, которые становятся на редкость успешными.
3. «Эрл Грей». *«Эрл Грей» (англ. Earl Grey, дословно — «Граф Грей», иногда встречается искажённый по смыслу перевод «Седой граф») — один из самых распространённых сортов амортизированного чая. В классическом виде представляет собой чёрный чай с добавлением масла, полученного из кожуры плодов бергамота. Считается, что этот сорт чая назван в честь графа (эрла, англ. Earl) Чарльза Грея (1764—1845), который являлся премьер-министром Великобритании в 1830—1834 годах. Согласно известной версии, один китайский мандарин выслал Грею образцы этого чая за то, что британские моряки спасли его сына после кораблекрушения.
4. Нигде, в Англии не выращивали чай, только импортировали.
5. В зеленом (в элитных сортах выше, чем у кофе).
6. В США, (в 1904 году). Впервые как популярный напиток холодный чай появился на юге США в XIX веке, куда чёрный чай был завезён из Индии, но где жаркая и влажная погода, стоящая с мая по октябрь, не очень способствовала популярности традиционного горячего чая, который стал восприниматься как напиток только для больных простудой. В результате заваренный чай начали остужать и потреблять в холодном виде, часто со льдом и ломтиками лимона. Холодный чай стал одним из коронных напитков американского юга, распространившись и в другие регионы страны. По той же аналогии возникло и потребление холодного кофе (кофе-фраппе).
7. Ромашковый, лавандовый, мятный.
8. Это Бостонское чаепитие. Бо́стонское чаепи́тие (англ. Boston Tea Party) — акция протестa американских колонистов 16 декабря 1773 года в ответ на действия британского правительства, в результате которой в Бостонской гавани был уничтожен груз чая, принадлежавший Английской Ост-Индской компании. Это событие, ставшее началом Американской революции, является символичным в американской истории.
9. Дарджилинг. *Он традиционно ценится выше прочих чёрных чаёв, особенно в Великобритании и бывших британских колониях. При правильном его заваривании получается светлый напиток с утончённым мускатным, слегка терпким вкусом и цветочным ароматом. Такие свойства обеспечиваются особыми условиями произрастания чая: холодным и влажным климатом, высокогорным расположением плантаций и особенностями почвы.
10. Китай. Согласно легендам, чай появился в Древнем Китае еще 5000 лет назад. И само слово «чай» в переводе с китайского обозначает «чайные листья».

С улыбкой Чеширского кота

А еще был конкурс «Узнай чай с закрытыми глазами». В наборе был Ерл Грей, мятный, ромашковый и зеленый чай.

В ожидании гостей

Светские беседы

Первое чаепитие получилось, продолжение следует. Атмосферно, познавательно, позитивно и наконец-то вместе за одним столом. И без гаджетов…

Заметки и фото — Ирина Хмельницкая, из Артек-Земмеринг, Австрия

Чаепитие в доме Булгаковых